Público Alvo Profissionais de nível superior ligados às áreas de Administração, Agronomia, Biologia, Gestão Ambiental, Economia, Engenharia Agrícola, Engenharia Ambiental, Engenharia florestal, e de outras áreas afins, que queiram se engajar num mercado de trabalho que está cada vez mais globalizado e competitivo.
Objetivos Fornecer informações atualizadas sobre a cultura de cana-de-açúcar, tecnologia da produção de açúcar, álcool, energia e outros subprodutos e gestão estratégica do setor.
Dar subsídios à execução de trabalhos técnico-científicos na área e possibilitar a especialistas, a docência na área abrangida pelo curso.
Disciplinas
Carga Horária
Módulo I – Produção Agrícola da cana-de-açúcar Ambiente para produção da cana-de-açúcar
Fisiologia da cana-de-açúcar
Fitossanidade na cultura da cana-de-açúcar
Nutrição e adubação da cana-de-açúcar
Planejamento e plantio da cana-de-açúcar
Avaliação do ponto de maturação e colheita da cana-de-açúcar
Agrometeorologia aplicada à cultura da cana-de-açúcar
90h
Modulo II – Docência e Metodologia do Trabalho Científico Didática do ensino superior
Bioestatística
Metodologia do Trabalho Científico
70h
Módulo III – Industrialização da cana-de-açúcar Análise tecnológica e qualidade de matéria-prima
Preparo da cana e moagem
Produção do açúcar
Produção de álcool
Subprodutos da cana-de-açúcar e co-geração de energia elétrica.
90h
Módulo IV – Gestão Estratégica do Setor Sucroalcooleiro Sistema de remuneração da matéria-prima
Gestão de custos no setor sucroalcooleiro
Mercados futuros e perspectivas do setor sucroalcooleiro
Gestão ambiental no setor sucroalcooleiro
Ética e responsabilidade social no agronegócio sucroalcooleiro.
90h
Módulo V – Pesquisa Aplicada Metodologia da Pesquisa Científica
TCC
Fornecer informações atualizadas sobre a cultura de cana-de-açúcar, tecnologia da produção de açúcar, álcool, energia e outros subprodutos e gestão estratégica do setor.
